漳州仙卤之乡餐饮管理有限公司对几十家从事洪濑卤味食品加工生产的老店进行对比研究，分析总结，吸收他们好的经验及做法，结合漳州市场自身的多种优势，终于成功地开创了洪濑仙卤之乡卤味加盟连锁。 洪濑仙卤之乡克服了目前洪濑鸡爪经营中存在的各种缺点，公司秉承 以人为本，诚信经营 的理念，以原汁原味的传统工艺为手段，一直将创新时尚小吃视为己任，让洪濑卤制品走上一个新台阶，在符合时代的趋势中不断创新满足各种阶层人士的品味及需求。，既发扬了地方小吃文化，也开辟了洪濑鸡爪规模经营的发展方向，已成为百度百科介绍洪濑鸡爪中的后起之秀。